Врачи назвали опасность хурмы и допустимую дневную норму
Главный диетолог Минздрава Свердловской области Ирина Бородина и другие специалисты разобрали пользу и риски хурмы. По их словам, у ягоды есть свойства, которые могут обернуться серьёзными проблемами для здоровья.
Хурма богата бета-каротином, витаминами А, С и группы B, калием, магнием и витамином Р. Такой набор помогает организму противостоять сезонным вирусам, а калий и магний поддерживают давление и кровоток. Клетчатка в мякоти замедляет всасывание сахаров, поэтому гликемический индекс у свежей хурмы умеренный.
Основную опасность несут терпкие недозрелые плоды с большим количеством танинов. Если увлекаться вяжущими сортами, в желудке может образоваться фитобезоар — плотный комок из непереваренных остатков, который способен блокировать желудок. Бородина рассказала о пациентке, которая ела хурму килограммами на даче: сначала врачи думали об опухоли, но оказалось, что это безоар, его убрали эндоскописты.
Врачи советуют исключить или строго ограничить хурму при обострениях болезней желудка и кишечника и при склонности к запорам. Осторожность нужна гипотоникам из-за снижения давления, людям с мочекаменной болезнью из-за мочегонного эффекта и детям до трёх лет из-за незрелости пищеварительной системы.
Диабетикам строгого запрета нет, но безопасная доза — 50–100 граммов в день, примерно половина или треть среднего плода, и только после одобрения лечащего врача. Им и людям, склонным к набору веса, советуют выбирать слегка недозрелые терпкие плоды: сахар из них усваивается медленнее.
Нутрициолог Виктория Сазонова считает оптимальными для большинства здоровых людей два спелых плода среднего размера в день, около 250 граммов каждый. Этого достаточно, чтобы почти полностью покрыть суточную потребность в витаминах А и С, но объедаться не стоит: один плод содержит в среднем 150–220 ккал. Специалисты советуют выбирать мягкие спелые плоды, например сорт «королек», где танинов почти не остаётся.